Gelatina Colorida

  Olá meninas, enfim começa o ano de novo, acabou a Copa do Mundo, não como gostaríamos, mas que vença o melhor e foi exatamente o que aconteceu, super merecida a Taça aos Alemães!!!

  Mas iniciando os trabalhos..... começamos com uma receita que é um clássico da década de 80 e continua até hoje, além de super fácil, é bem gostosa, refrescante e lógico que as crianças irão amar!!!


   GELATINA COLORIDA





Rendimento 6 pessoas
Tempo de preparo 30 minutos + o tempo de geladeira
Ingredientes
4 caixas de gelatina com sabores
e cores diferentes;
1 sachê de gelatina incolor;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite.

Modo de fazer
1. Prepare as 4 caixas de gelatina separadamente, de acordo com as instruções dos fabricantes. Coloque-as em fôrmas baixas. Leve à geladeira até que fiquem firmes.
2. Corte-as em cubinhos e reserve.
3. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
4. Dissolva o sachê de gelatina incolor em 50 ml de água.
5. Incorpore a gelatina incolor no creme de leite com leite condensado, sem bater.
6. Misture o creme aos cubinhos de gelatina colorida.
7. Mexa com cuidado e leve para gelar novamente, até ficar consistente.



 



  Espero que gostem!!!

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Idéias de aperitivos para acompanhar aos Jogos da Copa

  Oi meninas!!!
  Sei que muitas de vocês estão acompanhando os Jogos da Copa, algumas em casa, outras em casa de amigos, mas aí vem aquela preocupação, o que servir nessas horas?

  Lógico que ninguém quer ficar o tempo inteiro na cozinha, afinal de contas, nós também queremos assistir, conversar com os amigos e se divertir.

  Pensando nisso eu preparei algumas sugestões rápidas, práticas e que todo mundo vai gostar.

Crostini italiano - Assa as fatias de pão e depois coloque o salame ou presunto cru, rodelas de tomate cereja, muzzarela, salsinha, cebola roxa ralada e azeite e leve ao forno por 8 minutos ou até derreter o queijo.

Bruschetta toscana - Cortar pão italiano em fatias de 1 cm, assar por 10 a 15 minutos,o pão deve ficar dourado, não tostado. Assim que tirar do forno, esfregar alho cru (descascado e inteiro mesmo!) nas fatias de pão. Deixar esfriar um pouco e cobrir com uma boa colherada do molho de tomates crus. Enfeitar com manjericão e servir.

Pastel aberto - Coloque a massa de pastel com a linguiça pré cozida (já vem assim, tem Sadia, Perdigão), coloca na assadeira e no forno por 5 minutos- O Molho de cebola só na hora de servir - Coloque água fervente na cebola por 2 minutos e escorra. Tempere com orégano, azeite e sal

O Pepino substitui o pão, coloque um patê de atum ou salmão nas rodelas de pepino, salpique gergelim e pronto!

Bolachinhas salclic, também são bem gostosinhas com patê

Pra quem vai fazer churrasco, um vinagrete e uma farofinha acompanha muito bem aquela picanha fatiada!

    Cortar o pão em cubos, mas não por inteiro, deixando os cubos “presos” na base do pão. Depois  rechear entre os cubos com queijo, requeijão, cheddar, o que você quiser . Por fim eu coloco um pouco de salsinha, orégano e pimenta do reino.

 Coloque  no forno até o queijo derreter e está pronto para servir.

 As pessoas vão retirando os cubos e comendo o pão como um aperitivo, fica uma delícia!!

 A casquinha fica crocante e o meio mais molhadinho!!!

 

 

 

Azeitonas em crosta
1 vidro pequeno (330 g) de azeitonas verdes descaroçadas (usei recheadas com pimentão)
120 g de farinha
60 g de manteiga
60 gr de queijo parmesão ralado fino
Misture bem a farinha com a manteiga e o queijo ralado até virar uma massa homogênea. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira embrulhada em filme plástico por meia hora.
Enquanto isto, drene as azeitonas e seque-as bem com papel-toalha.
Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície fria. Colocar cada azeitona sobre um pedacinho de massa e fechá-la numa bolinha. Proceda desta forma até esgotar a massa ou as azeitonas. Levar as bolinhas já na assadeira à geladeira por cerca de 2 horas. Pré-aquecer o forno a 180º C e levar as bolinhas ao forno por cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhas.

 

 

Sanduíche de pão integral sem casca recheado com pepino ( pode substituir por peito de peru) e Requeijão Cremoso

 

    

Mini pão francês recheado com carne desfiada, Requeijão Cremoso  e queijo cheddar

Mini batatas recheadas com cream cheese temperado e alho poró

    

 



Tomates cerejas recheados com cream cheese e manjericão

 

 

Pães de queijo recheados com linguiça (comi quando fui ao Rio de Janeiro e amei!!)

 

    O que não pode faltar é uma boa e quentinha "pipoca", principalmente quando tem crianças, mas é melhor servir quando já começou o jogo, todo mundo come pipoca olhando para a televisão!
  Coloque em vários potes ou em saquinhos individuais e distribua aos convidados!



Aperitivos como sementes, castanhas, frutas secas é melhor servir durante ou ao final do jogo, são fáceis de comer, não precisam de pratinhos nem guardanapos.

Maneira prática de servir, pode fazer porções individuais para os convidados comerem na hora do jogo.





Espero que gostem!!!!!
VAI BRASIL!!!!!!!

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Inspirações para o "Dia dos namorados"

 

 

  Olá meninas,
  Segue algumas sugestões para impressionar o namorado, marido, noivo, ....... mesmo que comemore no dia 11 de junho, está valendo!!

 

 

 

    Alguém se anima?


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Salada no pote - Salad in a jar

 

     A moda agora é a salada no pote de vidro, fácil e muita prática, é a invenção e nova mania entre as blogueiras americanas de se preparar uma salada, que já vem temperada e guardada no pote de vidro.

 

    E a melhor parte disso tudo é que estas saladas duram em média uma semana na geladeira, e estará fresca e crocante.

 

   Ótima opção para uma almoço no trabalho, é só despejar tudo em uma tigela ou sacudir o pote e comer com um garfo.

 

    E assim você economiza o seu precioso tempo e de quebra se alimenta de uma forma saudável, não é?

 

    Veja como faz!

     Você vai precisar:

 

•     Vidros com tampa de rosca
•     Papel absorvente para secar as folhas verdes ou secador de salada.
•     Tigela grande

 

 

      Olha uma colinha para seguir uma sequência, qualquer alteração na sequência pode acumular água e estragar, por isso tem que seguir direitinho:

 

 

Outra explicação para  o processo da montagem das saladas e o resultado delas na tigela:


         

1. Grãos, sementes, massas e etc…
2. Ingredientes coloridos como frutas e flores comestíveis para agradar o paladar.
3. Folhas verdes e ingredientes leves como espinafre, alface, rúcula e etc..
4. Itens pesados que não podem tocar diretamente o molho como tomates.
5. Ingredientes pesados que podem suportar o molho, como rabanetes, cenouras, cebolas, feijões e etc…
6. Molho para salada

  
  






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  Este utensílio é ótimo para secar as folhas, que devem estar super secas ao serem colocadas nos potes:







Depois de prontas:










 E aqui já está  pronto para servir




    Algumas idéias:

 

         Aqui nesta foto são os meus potes de vidro que cobrei no Carrefour e paguei R$ 4 cada.

     Agora vamos lá, use sua criatividade e os ingredientes que mais gosta.
     Feche o pote assim que montá-lo e só abra quando for comer.


      #ficaadica



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"Naked Cake" o bolo com charme!!!!!

 

     A nova moda em se tratando de bolos é a mais nova invenção dos confeiteiros e designers de bolo são os chamados “naked cakes” ou “bolos pelados”. Esses bolos não têm nenhum tipo de cobertura,  tradicional dos bolos de festa, deixando a massa e o recheio todo a mostra. 
    Os “bolos nus” são enfeitados com açúcar de confeiteiro, flores e frutas, além de um aspecto mais caseiros e charmosos.

    Vale lembrar, ainda, que a ausência de cobertura faz do naked cake um bolo mais leve e menos calórico do que o doce tradicional, o que pode ser uma vantagem para as convidadas que se preocupam com o efeito da balança em relação aos doces de festa.






























   Ficou com água na boca, então segue um vídeo que selecionei para te ajudar a fazer e montar seu próprio "Naked Cake"

 

 

 

 

 

XX

Cardápio semanal

    Umas das seções mais vistas no Blog é o Cardápio semanal, então, como tem muitas mães , donas de casa, recém casadas que andam sem muitas idéias e precisando de algumas sugestões resolvi postar com mais frequência "idéias de cardápios" que facilitam bastante quando vamos ao mercado fazer compras, assim evita perdas e desperdícios, não é?

 

    Lembrando que NÃO SOU NUTRICIONISTAS, mas já consultei especialistas no assunto, então os cardápios são bem equilibrados, mas consulte um nutricionista para preparar um cardápio específico para sua casa e para sua família.
 

Segunda

Almoço:   Salada: folhas verdes, ovos de codorna e tomate
                 Prato principal:  arroz, feijão, picadinho de carne, farofinha flocos de milho com cenoura

     
Lanche: melancia, pão com requeijão e achocolatado


Terça

Almoço:  Salada de legumes (mandioquinha, cenoura, chuchu, batata, ervilha)
               Arroz integral, feijão , frango em tiras refogado no molho de tomate com azeitona preta.
Lanche: Bolo de cenoura e suco de abacaxi com hortelã

Jantar: Sugestão de jantar - Mac and  Cheese, do Panelinha, pode acrescentar um frango desfiado ou carne moída para deixar  a receita mais nutritiva.

 Quarta

Almoço: Salada: alface com tomate (e cebola se preferir)
              Arroz integral ou branco, lentilha, quibe de forno recheado ou carne moída refogada com cenoura ralada e purê de batatas.

Lanche: Sanduíche com patê de atum e suco de laranja


Quinta

Almoço: Salada: brócolis no vapor (tempero à gosto, pode ser com alho)
                Macarrão cremoso com cubinhos de frango, molho branco e ervilhas
Lanche: pãozinho integral com requeijão e suco de limão
 

Sexta

Almoço:  Salada: mix  (o que tiver na geladeira)
                Arroz, feijão, peixe assado com legumes (batata, tomate, pimentão) 
Lanche:  bolo de chocolate e suco de mamão com laranja


    O jantar pode ser o que sobrou do almoço ou uma torta com salada, depende dos costumes de cada casa.

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Boa semana
Beijos,
Graziela