Churros com doce de leite

.

   Esse fim de semana, estive no Applebee's um restaurante em São Paulo e de sobremesa pedi churros que tem como opção, vir servido com um tigelinha de doce de leite ou Nutella, como tinha bastante crianças, eu optei pelos dois e foram devorados em segundos!!!!!

  E aí, resolvi postar uma receita aqui no blog para as mães fazerem em casa e com certeza vai ser sucesso!!!!

   Eu fiquei sabendo que o churro (não se diz “o churros”) é um lanchinho super tradicional da Espanha e que, ao contrário daqui, normalmente ele vem sem recheio mesmo (o churro recheado é mais comum na América do Sul), acompanhado de chocolate quente mais grosso e menos doce do que o Brasil.

   Eu sei que muitas mães optam por fornecer aos seus filhos, alimentos  mais saudáveis, eu também faço questão disso, muita salada e frutas, mas de vez em quando, não faz mal à ninguém. Eu mesma, tenho muitas recordações da minha vó fazendo bolinho de chuva, paçoca, sagu, torresmo pra mim, quando era pequena!! Ela sabia que eu adorava essas coisas e quando eu ia para a casa dela que era no interior de S. Paulo, ela fazia essas coisas que criança gosta e me lembro disso com saudades!!!

    Doces recordações!!!!!!!!!!!!

Então vamos a receita :

   *É importante que você use um bico de confeitar em formato de estrela que tenha entre 0,5 a 1cm de diametro. A idéia aqui é fazer churros mais finos e sem buracos para recheio, diferente do que os que encontramos nas ruas. Por isso um tamanho diferente de bico pode comprometer o resultado.

.Ingredientes

 

 

• 1 xícara de água
•  1  colher de margarina ou manteiga
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal 
• 1/2 colher de chá de açúcar 
• óleo suficiente para fritar
• açúcar suficiente para polvilhar

                       Modo de Preparo

   Coloque a água em uma panela média, acrescente sal, açúcar, manteiga e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e misture a farinha de uma só vez, mexendo até que se forme uma bola e toda a farinha tenha desaparecido.

   Coloque a massa em uma tigela, cubra bem e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.  Coloque a massa em um saco de confeitar já preparado com o bico em formato de estrela.

   Aqueça o óleo em fogo médio.  Enquanto isso, pressione a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando churros de aproximadamente 15cm.
   Coloque as churros cuidadosamente no óleo, não mais que cinco de cada vez, e frite até que dourem e estejam crocantes por fora. Escorra em papel absorvente e acabe de fritar o restante da massa.
   Ponha um pouco de açúcar num saco de papel ou em um recipiente largo e passe os churros enquanto ainda estiverem quentes. Sirva com doce de leite ou chocolate  Nutella.

- Pode polvilhar açúcar com  canela e sirva com doce de leite cremoso.
 
Aqui algumas idéias de formatos que podem ser servidos:











   Com esse friozinho, cai super bem!!!!!!!!

                             XX